清掃・設備管理 作業事例集

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建物の清掃や設備管理の作業事例を一覧にてご案内いたします。

清掃前

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グリストラップ清掃(東大和市福祉施設)

▼詳細
今回は、東大和市の福祉施設で行ったグリストラップ清掃をご紹介します。

グリストラップとは厨房排水から流れ出た油分や残飯類のくずなどを分離、収集し、排水口や配水管つまりを防いだり、下水に直接流れ込んだりするのを阻止する役割をします。
業務用厨房には、グリストラップの設置が義務付けられています。(建設省告示第1597号)
清掃をしないと、排水口・排水管詰まり、悪臭が漂いハエなどの害虫発生、そして下水にそれらのものが流れ込み環境汚染に繋がります。

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